给牛吃屎，外国人怎么想的？学的百岁老人肠道益生菌做酸奶？

【蜂耘网 科技兴农】和人类密切相关的，会吃便便的动物，除了狗之外，小编脑海里回想起的就是咱们古时候的猪了。

 

古代那会儿养猪的卫生条件不大好，厕所就建在猪圈上面。人在上面拉便便，下面的猪就有了食物......

 

 

用现在的眼光来看，猪吃人粪而人又吃猪肉，简直就是一套污染的生物富集链。

 

古时的琉球那边也有让猪食用人粪的养猪习惯，所以长期食用这样的猪肉的琉球贵族也是百病横生。   

 

 

然后现在，居然要给牛牛们吃便便了，这到底是怎么一回事呢？

 

01 不仅给牛吃屎，还不准打嗝放屁

 

吃进去的是草，挤出来的是奶；曾做苦力耕地，又是肉牛供应人类。牛真的是性价比很高的动物了。

所以，给这么好的牛牛吃屎，你是不是有点过分了？   

 

 

给牛牛吃屎，当然不是像古代一样，因为生产力不足所以牛牛没有别的吃的，也不是因为卫生不达标或者人们缺少相应养殖知识等原因，而是因为人类不希望牛牛们打嗝放屁，希望借这个便便起点作用。

 

 

为什么打嗝放屁，如此正常的生理行为却偏偏不允许牛做呢？

 

这是因为牛牛们的打嗝放屁会排放甲烷，而这个排放的量，大到影响了全球环境。

 

大气中的甲烷虽然没有二氧化碳多，但根据相关机构的研究，以单位分子数而言，甲烷的温室效应要比二氧化碳大上25倍。而最新的计算方式甚至得出甲烷的温室效应比二氧化碳强72倍。 

 

 

以2020年人类活动的甲烷排放量为例，使用化石燃料排放的甲烷占约33%，而畜牧业的甲烷排放量居然相差不大，占有30%的排放量。

 

 

其中，牛的甲烷产量是最高的，在畜牧业这30%里就占了73%！一只牛一年的打嗝放屁就能产出超过10万升的甲烷。

 

人类活动、工业生产中的甲烷依靠政府企业与人民的配合实时减排。但畜牧业这边，难道还能让牛牛们憋着不打嗝不放屁吗？   

 

 

02 环保牛怎么搞？

 

当然，最简单有效的方法就是直接减少牛的数量。

 

可如果减少了牛的数量，人类就得少喝牛奶少吃牛肉。而在全球范围内，蛋白质摄入不足的问题还困扰着大部分的国家。随着国家、社会的发展，人类对肉类的需求只会越来越多。

 

此路不通，只能找寻别的方法了。

 

 

不能减少牛的数量，能不能在牛身上直接做文章呢？

 

科学家们是疫苗、选择性育种、基因改造工程轮番上阵。 

 

结果少打嗝少放屁的环保牛确实制造出来了，但这样的牛本身又存在另一方面的严重缺陷，例如容易畸形、流产等，做不到大面积更换牛种。

 

 

那牛牛这辈子就这样了，不如搞点外置装备试试？

 

有科学家发明过一种可以直通牛的肠胃，用来收集气体的屁包。屁包内一天收集的气体，可以提取出300-500升甲烷气体。并且，科学家还表示，300升的甲烷经能量转化后可以支撑汽车行驶24小时。

 

真是一举两得。   

 

 

除了屁包外，一家英国公司还弄出过一种牛用口罩。

 

这种口罩是通过包装扎带的原理，让口罩能够舒适地贴合不同尺寸的牛头。当牛呼出气体时，口罩里的催化剂就能将甲烷转化成二氧化碳和水。

 

 

两种发明其实都很好，唯一的问题就是比较贵，所以一般也没什么牛农会给自家牛装上这些东西。   

 

所以这个方案也不太行。

 

03 饲料添加剂方案

 

牛之所以会排出这么多的甲烷，主要归功于它胃里的微生物，还有牛本身特殊的反刍饮食法。

 

这些微生物能有效处理牛吃进肚子的草，合成营养物质，用于产奶产肉。但与此同时，甲烷也被生产出来了。

 

再加上反刍时，胃里的微生物与草料来回倒腾混合，甲烷就生产的越来越多。

 

 

科学家经过研究发现，牛体内的微生物中，只有3%能产生甲烷，只要想办法抑制这些细菌的生长，就能有效抑制甲烷的产生。

 

整点特殊饲料给牛吃不失为一个好方法。   

 

 

在2016年，有澳大利亚科学家提出，在牛饲料中添加紫杉状海门冬红藻，就可以减少牛99%的甲烷产量。并且这种方式对羊也有效果，能减少70%。

 

后来还有了大蒜、柠檬酸提取物、丝兰提取物等各种用于减少牛甲烷排放的饲料添加剂。

 

但是，这些饲料搭配方法仍然有着很大的局限，治标不治本。

 

 

首先就是这些被提取物的产量问题。全世界这么多牛，这些东西在其他很多领域也有较大的需求，分到牛身上的不多。

 

而且，牛体内的微生物还会因为产地不同有各种类别，没法通过一种饲料搭配就一步到位。牛体内产甲烷的细菌还会出现耐药性。

 

甚至还有研究显示，过多干预牛的饮食，还会影响牛食欲导致产量减少。

 

但即便如此，找到更多可用的饲料添加剂还是很有必要的。毕竟这是目前看来副作用最低、减排牛甲烷最有效的方法了。

 

 

04 到底吃的什么屎？

 

而关于给牛牛吃什么饲料可以减排甲烷，人类有了最新的突破方向——他们准备整点袋鼠的便便给牛吃，而且必须还得要袋鼠宝宝的。   

 

 

这个“缺德”的建议是在2023年的时候，美国华盛顿州立大学的科学家提出的。

 

他们发现，袋鼠和牛一样吃草，也会反刍，但却不像牛一样会排出大量甲烷。

 

经过研究，他们查出小袋鼠的粪便里有一些特殊的微生物。这种微生物消化草料后产生的是乙酸而不是甲烷。   

 

 

研究人员立即开展了人造牛胃实验。

 

他们收集了小袋鼠屎培养菌落，然后把培养好的菌落移植到人造牛胃里，结果小袋鼠屎里产乙酸的菌落居然成功打败了牛体内产甲烷的菌落，成为了优势菌落。

 

因此，这批研究人员的下一步，就是要把袋鼠屎喂给牛牛们了。

 

不过话说回来，这种方法万一真的有用，且最终成功的落地推广，这样产出的牛奶牛肉你还愿意吃吗？

 

有点让人梦回之前的“百岁老人肠道益生菌酸奶”事件啊......

 

 

（蜂耘科技兴农网　责任编辑：行云）